Сепараторы-кларификаторы для очистки молока и сыворотки. Современная серия D и классические DMRPX, WMRPX, CMRPX. Удаление соматических клеток, механических примесей.
Сепаратор-кларификатор работает по тому же принципу, что и сливкоотделитель, но настроен на удаление твёрдых частиц, а не на разделение жира и плазмы. Отделяемая фракция (шлам) накапливается в шламовой камере барабана и периодически выгружается через систему разгрузки.
Серия D — это современная высокопроизводительная линейка очистителей Alfa Laval, специально разработанная для очистки молока и сыворотки. Машины оснащены технологиями Hermetic Design™ и могут комплектоваться приводом eDrive™ и системой энергосбережения eMotion™.
DMRPX — Desludger MRPX, классический очиститель на платформе MRPX. WMRPX — Whey MRPX, специализированная модель для сепарации и очистки сыворотки. CMRPX — Cold milk separator. Все эти машины массово эксплуатируются на молокозаводах и поддерживаются нами по запчастям.
Расскажем о подходящих моделях — современных или классических, рассчитаем стоимость и сроки поставки.
Опросный листОчистители молока (milk clarifiers) и очистители сыворотки (whey clarifiers) — это центробежные сепараторы, специально настроенные на удаление взвешенных частиц из жидкости. В молочной промышленности кларификатор устанавливается на участке приёмки молока перед основной технологической переработкой и выполняет функцию финишной очистки сырого молока от загрязнений, попадающих в него от животного, оборудования и окружающей среды.
Кларификация позволяет удалить значительную часть соматических клеток — индикатора заболеваний вымени (мастита). Молоко с пониженным содержанием соматических клеток имеет лучшую термоустойчивость, более длительный срок хранения готовой продукции и стабильный вкус.
В сыродельном производстве очистка сыворотки — отдельная задача. Сыворотка после производства сыра содержит обрывки белка, частицы творога, казеиновую пыль. Перед дальнейшей переработкой (сушка СОВ, фильтрация, концентрирование) сыворотку очищают на специализированном whey clarifier — например, DMRPX 517 SGV-74C производительностью до 50 000 л/ч.
Для всех очистителей серий DMRPX, WMRPX, CMRPX и современных D-series поставляем тарельчатые пакеты, барабаны после капремонта, расходные материалы. Подробнее в разделе Запасные части.